A Química Verde é definida como a invenção, o desenvolvimento e a aplicação de produtos e processos químicos para reduzir ou eliminar o uso e a geração de substâncias perigosas, onde tais substâncias são nocivas ao homem e ao ambiente. Surgida nos anos 90, nos Estados Unidos, a Química verde apoia-se em 12 princípios que sã o prevenção, economia de átomos, síntese de produtos menos perigosos, desenho de produtos seguros, solventes e auxiliares mais seguros, busca pela eficiência de energia, uso de matérias-primas de fontes renováveis, evitar a formação de derivados ou produtos secundários, catálise, desenho para degradação, análise em tempo real para prevenção da poluição, química intrinsecamente segura para prevenção de acidentes. Assim, as aulas serão divididas de acordo com os princípios, onde serão discutidos alguns exemplos pertinentes a cada tema. A ideia é que o aluno entenda e estude os princípios e saiba como aplicá-los.